Kápia frissítő, csirke töpörtyű, tejfölhab

Hegyes erős, cornichoin uborka, konfitált hagyma krém, tojás gél, szárított marhahúsos morzsa

Paradicsom/bazsalikom emulsio (paradicsom víz, fehér balzsamecet, bazsalikom olaj), paradicsom saláta, fenyőmag

• Extra proschutto +1 180 Ft

Kakukkfüves alma kompót, tokajis arany mazsola mártás, kalács

Padlizsán krém, grillezett padlizsán, focaccia, gyöngyhagyma

Fehér hagyma, petrezselyem, lestyán, angolzeller, fokhagyma, petrezselyem olaj

Sütőtök krém leves, égetett/sült sütőtök darabok, mézes sütőtök szalag, tökmagolaj, tökmag,zöldalma

Kacsazsírban konfitált burgonya kocka petrezselyemmel, tormás füstölt csülök krokett

Csiperke, tészta, pakchoi, szójás tojás

• Extra garnéla +2 880 Ft

Mogyorószórás, barnavajas burgonyapüré, uborkasaláta

• Extra szarvasgombás jus +1 680 Ft

Sült kelkáposzta krém, sült káposzta, jus

Sváb burgonyasaláta

Választható köretek:

• Barnavajas burgonya püré
• Fries

Rigatoni tészta, selymesparadicsom krém, burrata, pisztácia pesztó

Omlós marhahús, paprikás mártás, sült tejföl, burgonya, langyos zöldbab saláta

Pappardelle tészta, tépett marhahús, jus, parmezán, gremolata

Házi marhahúspogácsa, vöröshagyma-lekvár, kéksajtkrém, endívia, diós pesto

• Extra kacsamáj +3 880 Ft

Házi marhahúspogácsa, chipotle majonéz, füstölt edami sajt, konfitált hagyma, jégsaláta

Szezámos szójás pakchoi, sushi rizs krokett, újhagyma,m szezám, wasabi majonéz

Kéksajt hab, karamelizált körte, olíva homok, karamelizált dió, szarvasgomba olaj

Tölgysaláta, koktélparadicsom, mustáros-narancsos dresszing

Birsalma chutney, karamelizált dió, mix saláta, friss áfonya, áfonyás dresszing, krémes kecskesajt

Saláta mix, trikolor quinoa, pácolt bébi brokkoli, friss áfonya, koktélparadicsom, szuper dressing

Pankó morzsa, parmezán hab, tojássárgája krém, tonhal pehely

Diós morzsa, mazsola, keserű csokoládé öntet

Brownie, vanillia fagyi, erdeigyümölcs ragu

Vanilliás és pekándiós ganache, pekándió fagyi

Pisztácia krészilva lekvár, mák krém, mákos sable, pisztáciás-mákos fátyol

Fehércsokis áfonya krém, gesztenye fagyi, gesztenye mousse, tápióka ropogós